雑記

【さぬき市の名店】ラーメン山村本店

本日はプチソロツーリングで香川県の東方面、さぬき市を通過する事になったので過去の日記「【スタンダード醤油】さぬき市めん屋」で行けなかった「ラーメン山村本店」へと行ってきました。

ラーメン山村本店は国道11号線に面しており、高松方面から徳島方面に向かって羽立峠の手前辺りに位置しています。(この説明じゃわかりにくいかな?)

ラーメン山村本店

店構えなんですがラーメン屋と言うより喫茶店のような雰囲気なので、初めて行く人はもしかしたら気付かずに通り過ぎてしまうかもしれませんね。

ラーメン山村のメニュー

値段的には高くもなく、安くもなく、といったところでしょうか?

てっきり豚骨ラーメン専門店だと思っていたら「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」もあるんですね。

こういう色々なラーメンがメニューに載せてあると、いつも豚骨ラーメンを注文してしまうワタクシ。毎回同じような事をしていては芸がない!今回は….う~~~~~!…….

やっぱり豚骨!

だって豚骨が好きなんですも~ん(笑

注文が決まりました!「とんこつ醤油ねぎチャーシューメン」と「半チャーハン」のセットでいきます。

スマホを見ながら待つ事15分ぐらいでしょうか?

山村とんこつ醤油ラーメン

きたきた~~!見た目は王道な感じの豚骨醤油です。まずはいつものごとくスープをズズズ…zzz…美味い!

豚骨ラーメン特有の臭みは一切なく、スープは少しトロッとしているのにアッサリしており塩分加減が絶妙です。

ラーメン山村の麺

そして麺の方は中太麺となっています。普通豚骨ラーメンといえば細麺が主流なので、なんだか不思議な感じですが、食べてみると相性が抜群!ネギのシャキシャキ感と麺とスープが絡み合って美味いの一言です。

ラーメン山村のチャーシュー

チャーシューは「煮豚」ではなく「焼き豚」ですね。薄く切られておりラーメンの味を邪魔しないように味付けされています。ワタクシ的にはチャーシューよりもごま油と塩で味付けされたネギが美味しかったので「ネギチャーシュー」よりも「ネギ倍盛り」をメニューに加えて欲しいところ…。

ラーメン山村のチャーハン

そして、こちらが半チャーハンとなります。半チャーハンといっても意外と量は満足の出来るもので、茶碗一杯分ぐらいの量ではないでしょうか?

具は「焼き豚」「卵」「ネギ」「高菜」「レタス」「エビ」でしょうか?

味付けは薄めなんですけど、パラパラしていて本当に美味しい!ラーメンの味を邪魔しないように薄味にしていると思うのですが、脇役ではなくラーメンと同レベルぐらいのクオリティがありますね。

結局スープもほとんど飲みきってしまいました。「辛子高菜」と「ごま」も用意されているので少し味を変えながら楽しむのも良しです。

こんな場所にこんなに美味しいラーメンがあるとは思いもよらなかったです。

高松の町中に移転すれば、スゴイ繁盛しそうな感じですけどね。

また是非来たいお店が増えてしまいました(笑

さぬき市ラーメン山村本店へのマップ

香川県さぬき市鴨部6104-6

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